برنامه ایپک یولی
تن در سال ما تولید شیر خام داریم که اگر این مقدار تولید را تقسیم بر جمعیت کنیم . سهم هر نفر در یک سال 310 کیلو گرم می شد . و از سوی دیگر در خصوص تولید دستگاههای لبنی جزء استانهای شاخص در سطح کشور می باشد . و دستگاههای مهم شیر دوشی که حتی در سایر کشور ها از جمله آمریکای جنوبی صادر می شود در این استان تولید می گردد .
و همه این مزیتها باعث شده که استان اردبیل یکی از استانهای مهم در تولید لبنیات در کشور باشد . در خصوص خوشه که بیان کردید ، خوشه صنعتی ، ما اصطلاحا" به یک تعداد از واحد های صنعتی که در یک صنف مشخص و مشترک در یک منطقه جغرافیایی مشغول به کار هستند ما به آن خوشه می گویم .
مثلا" 40عدد کارخانه لبنیات در اردبیل چون در یک صنف و در یک محل قرار دارنند ، پس در یک خوشه قرار دارند . مثلا" در شمال خوشه چای گیلان وجود دارد و در مشهد خوشه زعفران وجود دارد و استانهای دیگر متناسب با محصول تولیدی خوشه های مختلفی وجود دارند . و این مزایایی که به شما گفتم سبب شده است که صنعت معدن تجارت اردبیل را بعنوان خوشه لبنیات معرفی کند و یک سلسله اقدامات از نظر حمایتهای نرم افزار ی در خصوص واحد های لبنی در قالب این طرح خوشه در دست اقدام می باشد . و حدودا" 40 واحد کارخانه لبنیات به صورت انبوه وجود دارد . ومورد تائید وزارت بهداشت و استاندارد می باشند .
و در استان اردبیل تعداد واحد تولید فرآورده های لبنی نسبت به سایر استانها بالا می باشد تولید پنیر گوسفندی بصورت سنتی در استان اردبیل بسیار زیاد است .
علاوه بر این صدها واحد صنعتی که در روستاها وقشلاقها وجود دارند . تعدادی واحد صنفی نیز در خود شهر ها وجود دارند که در تولید ماست ، پنیر ، خامه مشغول فعالیت هستند و تولید خود را در سطح شهر پخش می کند . و تلاش ما این است که این واحد های تولیدی صنفی را به سمت صنعتی سوق بدهیم و این واحد ها کار هایشان را مکانیزه بکنند . تا بازدهی و بهره وری را افزایش دهند تا ما با رشد واحد های لبنی در سطح استان مواجه بشیویم .
مجری : هم صحبت ما آقای ناصر صدیق هستند که در شهر سراب مشغول به فعالیت در بخش لبنیاتی هستند . ضمن عرض سلام خدمت ایشان تقاضا دارم خودشان سر صحبت را باز بکنند .
ناصر صدیق : به نام خدا ضمن عرض سلام خدمت شما و مردم خوب اردبیل اینجانب ناصر صدیق مدیر عامل شرکت گلدشت سبلان دررابطه با موضوع این جلسه که در خصوص بازار یابی محصولات لبنی استان تشکیل شد ه بود و گفتگو هایی که انجام شد چشم انداز محصولات لبنی استان را بسیار چشم نواز دیدم ودر خصوص سئوالاتی که نماینده اتاق بازرگانی بازار عراق بود من توضیحاتی را بیان کردن ومن نگران این بودم که تولیدات بکر استان پوشیده بماند و من تشکر میکنم از دست اندرکاران که قول دادنند بازار یابی را دراین خصوص قوی تر بکنند . و من باید خدمتتان عرض بکنم استان اردبیل دارای مواد غنی اولیه خام در خصوص محصولات کشاورزی ، لبنی و خوراکی می باشد .
و در سال چند میلیون نفر از سرتاسر کشور از استان ما باز دید می کنند . واین بهترین معرفی و تبلیغات است برای کالاهایمان بر اساس تبلیغات خود من که عضو تیم تولید کنندگان محصولات لبنی در استان هستم به این نتیجه رسیده ایم که چون مواد اولیه که در استان ماست بکرو دست نخورده است . و از دشتهای مغان گرفته تا باغهای خلخال و باغهای مشگین ، ایسن را به تمام مردم بگوئیم . و سرمایه گذاری در بخش کشاورزی در استان ما بسیار رونق پیدا کرده و محصولاتی که ما در استان تولید می کنیم و به سایر استانها و کشور می فرستیم خواهان زیادی دارد و روز به روز تقاضا برای این محصولات بیشتر می شود .
مجری : در خدمت اقای یعقوبی مدیر عامل اتحادیه صادرکنندگان محصولات لبنی استان ضمن سلام خدمت یعقوبی و تقاضا داریم بیشتر از خودشان و شغلشان بگویید .
یعقوبی : بنام خود من یعقوبی مدیر عامل فرآورده های لبنی استان در سال 1388 جلسه ای در اداره تعاون تشکیل شد . وتعاونی فر آورده های لبنی استان به ثبت رسید . تقریبا" ما 40 کارخانه لبنی در استان داریم . وفعالیتها کلیه محصولات لبنی ار در بر میگیرد .
مجری : آقای یعقوبی استان اردبیل معروف است به استان دامداری. و طبق بیانات مسئولین گفته می شود حدود 6 میلیون واحد دامی در استان وجود دارد ، لطفا" خودتان بیشتر در این مورد توضیح بدهید .
یعقوبی : من تشکر میکنم از سازمان جهاد کشاورزی و بازرگانی که بسیار زحمت کشیدن در این مورد این آمار های که شما گفتید جهاد نزدیک 1200 تن تولید شیر روزانه آمار داده است که ما با مسئولین جهاد صحبت کردیم که آمارهای واقعی تصمیمات واقعی هم در بر داشته باشد . و ما از جهاد خواستیم که آمار واقعی را به ما بدهد که ما بتوانیم تصمیمات درستی را اتخاذکنیم . ما فقط آمار شیر را بدرستی می توانیم بیان کنیم ولی آمار دام دست جهاد کشاورزی می باشد .
مجری : آقای یعقوبی از تعداد 40 واحد لبنیاتی چه تعداد از شیر استان را می توانند جذب کنند و ما چقدر تولید اضافه داریم .
یعقوبی : ما نه تنها مازاد بلکه احتیاج هم داریم . تمام نیاز روزانه خود را استانهای همجوار از جمله سراب تهیه می کنیم . و این یک واقعیت است . وما بسیار وابسه به سرب هستیم و هم اکنون مشکلی دیگری که داریم کارخانجات حداکثر از 10% ظرفیت تولیدی خودشان استفاده می کنند .
و حرفهاییب که گفته می شود در فر آورده های لبنی به شیر ، آب یا شیر خشک کاملا" دروغ می باشد . و کارخانجات ماشیر کاملا" سالم می دهند به دست مردم و همچین چیزی وجود ندارد . والان بهترین زمان هست برای صادرات بخصوص برای کردستان عراق ما کارخانجات در سطح بالا دستگاه دارنند و ما می توانیم قدم بلندی برداریم در بخش صادرات .
مجری : بسیار سپاسگذارم با آروزی توفیق برای شما .