ایپک یولی برنامه رادیوئی اتاق اردبیل
دکتر نوری : به نام خدا بنده هم عرض سلام دارم . این جلسه سوم از این کمیسیون است .
و همان طور که در جریان هستید این کمیسیون اخیرا" به جمع کمیسیونهای اتاق بازرگانی اضافه شده است . خوب این یک حرکت خوبی است که بخش کشاروزی را یک مقدار به صنعت نزدیکتر خواهد کرد . ونزدیک شدن بخش کشاورزی با صنعت و بازرگانی باعث خواهد شد که کمبود ها به چشم بیاید . و کشاورز ما متوجه خواهند شد که اگر در بخش تولید بخواهند بماند باید با نحوه تقاضا در بازار های هدف آشنا بشوند و بدانند که کشاروزی فقط تولید نیست بلکه آغاز راه است . و باعث خواهد شد که کیفیت محصولات کشاورزی بالا برود .
مجری : شاید آقای دکتر تفاوت ما با سایر استانها این باشد که جایگاه کشاورزی در بخش اشتغال و تولید بسیار بالا است . بنابر این ما هم در بخش منطقه ای هم در بخش ملی و هم در بخش فراملی هم حرفهای داریم برای گفتن مطالباتی داریم .
دکتر نوری : کاملا" فرمایتشان صحیح است .استان اردبیل یکی از قطبهای مهم کشاورزی کشور است .
با اینکه وسعت خاک آن ممکن است کم باشد ولی نسبت به وسعت خاک ما میانگین تولید محصولات کشاورزی نسبت به میانگین کشوری بسیار بالا ست . ودر بسیاری از محصولات مانند سیب زمینی و ذرت بذری چغندر ، لبنیاتی حرف اول را در کشور می زنیم . و با وجود این کمیسیونهایی که در اتاق بازرگانی تشکیل می شود ما پتانسیل مان را از این هم هست بالاتر می بریم .
مجری : خوب من متوجه شدم در این 3 جلسه عمدتا" شما روی سیب زمینی متمرکز شده اید . شاید بخاطر این باشد که عمده محصول کشاورزی ما در بخش صادارت سیب زمینی باشد .
دکتر نوری : واقعیت این است که ما متوجه شدیم سیب زمینی یک سری مشکلات عمده فوری دارد و یک سری مشکلات بلند مدت که نمی تواینم آنها را فوری حل کنیم . مثلا" کشاورز بذر سیب زمینی را می خرد کیلویی 1000 الی 1500 تومان و با هزار مشکلات عمده که کشاورز در پیش رو دارد .
در موقع برداشت سیب زمینی را کیلویی 200 تومان هم نمی تواند بفروشد . ودر آن قیمت کشاورزان ما به مشکلات معیشتی بر می خورند . ودخل و خرج کاشت این محصول به هم نمی خورد . حداقل ما کاری که می توانیم انجام بدیم این است که تخم این محصولات ارزان بدست کشاورزان برسانیم . واین یکی از بحثهای بود که ما در این کمیسیون مطرح می کنیم . دیگر بحثی که ما در این کمیسیونها مطرح می کنیم بحث تجارت این محصول است . که محصول کشاورز بدست می آورد چگونه می تواند به قیمت مناسب در دیگر کشورها بفروش میرساند ودر مورد نحوه فروش به خریداران خارجی ما در این کمیسیونها بحث و تبادرل نظر می کنیم . و اگر محصول ما بفروش نمی رسد مشکل از چیست ؟ آیا مشکل از کیفیت محصول است یا از نحوه بسته بندی است و یا دیگر مشکلی وجود دارد که تجار خارجی محصول ما را خریداری نمی کنند . و سومین بحث ما که در بلند مدت باید رفع بشود . مشکل ارکانیک است یعنی کشاورزی صنعتی که این موضوع آرام آرام جایش را در مملکت ما دارد .
امرزوه بعضی از مردم متوجه هستند که نه تنها سیب زمینی بلکه کلیه محصولات کشاورزی که بدون استفاده از محصولات سنتاتیکی ، مواد سنتاتیکی فقط کود و سمهای شیمیایی نیست ، بلکه آن گونی که شما برای محصول استفاده می شود باید کشاورزی باشد و شما نمی توانید از محصولات کارخانجات استفاده کنید . در نتیجه سلامتی تامین خواهد شد و ظاهر کشاورزی ارگانیک به زیبایی کشاورزی غیر ارگانیک نیست اما آرام آرام مردن باید این را بدانند که به جای اینکه 3 تا سیب بخورد ، یک عدد سیب بخورد ولی سیب سالم بخورد . مادر فاز اول کوتاه مدت می خواهیم مقداری از سیب زمینی را به صورت تولید بکنیم و اینگونه از محصول را به مردم بشناسانیم . ولی در بلند مدت می خواهیم این مبحث را باز بکنیم و در دیگر محصولاتمان نیز بکار ببریم . و خوشبختانه پتانسیل بسیار قوی داریم در این زمینه من خودم آن زمانی که مسئول سازمان محصول کشاورزی استان بودم . دور افتاده ترین روستا های استان رفته ام . با اینکه با نزدیک ده سال است می گوئیم به زمین کود بدهید بعضی جاهاست در اطراف خلخال که اسم کود تا حالا نیامده است پس در نتیجه کشاورزی ارگانیک استان ما بسیار قابلیت دارد . و بعضی از جاها بدون اینکه ما بگوئیم کشاورزی ارگانیک است .
مجری : آقای دکتر یک نکته که من یاد آن افتادم این است که حتما" استان ما کسانی که شنوده این برنامه هستند یا اخبار کمیسیون کشاورزی را دنبال می کند . تمایل پیدا کنند که از دانش و تجربه این کمیسیونها استفاده کنند . من از شما می خواهم با زبان خود مردم را دعوت بکنید .
دکترنوری : در جریان هستید این کمیسیونها دبیر دارد .آقای صریحی دبیر کمیسیونها در اتاق بازرگانی هستند . هر کس پیشنهاد و فکری و انتقادی دارد به آقای صریحی مراجعه کند .
وچه بسا از این فکر ها فکری باشد که بسیار بهتر از پیشنهاد ما باشد . و ما از اینها استقبال می کنیم در بخش تولید کشاورزی ، بازرگانی و غیره ما از آنها خواهش می کنیم اگر نظری دارنند بصورت نامه یا تلفنی و به هر نحوی که شده به ما انتقال دهنند . تا ما بتوانیم از تمام پتانسیل خودمان استفاده کنیم .
مجری : آروزی توفیق داریم برای شما آقای دکتر .
مجری : خدمت جناب آقای بابلانی سلام عرض می کنم و از ایشان خواهش میکنم لطفا" بگوید چه ارتباطی با سیب زمینی دارید .
بابلانی : بنام خدا من هم خدمت شما و شنودگان عزیز عرض سلام و احترام دارم . در مورد سیب زمینی هم در کاشت وتجارت این محصول فعالیت میکنم .
مجری : شما جند سال از مشغول تجاری سیب زمینی هستند .
بابلانی ی : من از کودکی با کشت محصول مانند پدرم آشنا شدم و اما در مورد صادرات این محصول تقریبا" حدود 6 سال است تجارت می کنم .
مجری: عمدتا" آذربایجان با دیگر کشورها فعالیت می کنید .
بابلانی : بله بیشتر صادرات ما آذربایجان است اگر لازم باشد با دیگر کشورها نیز مراواتی انجام خواهیم داد .
مجری : نقاط ضعف و قوت عمده ای که در این مدت دید ه اید چی هست .
بابلانی : عمده مشکلات مادر مورد صادرات بیشتر از طرف خودمان است مثلا" من و همکارانم جنسی که به بازار می فرستیم ممکن است مقداری زیاد باشد و مشتری که من دارم همکارم ممکن است به همان مشتری من جنس بفرستد. و باعث ضررو زیان صادرکننده می شود . و دیگر مشکلی که ما در کشور آذربایجان با آن مواجه هستیم . آنها به قواعد بین المللی از جمله lc آشنا نیستند و رعایت نمی کنند ، که ما بتوانیم حسابها یمان دقیقا" با آنها تسویه کنیم . و همان طور که می دانید خیلی ها در اردبیل هستند که با کشور آذربایجان داد و ستد می کند که اکثرا" با این مشکل موجه هستند . واگر شما آمار بگیرید .
سالانه ما داریم افرای که جنسی آن در کشور آذربایجان پایمال می شود . بالاخره این موضوع باید از نظر قانونی تعریف شده باشد .که دیگر از این اتفاقات رخ ندهد .
مجری : آقای بلایی یکی از اشارات شما ناثباتی در مقررات بود و ناپایداری در مقرارت است .
بابلانی : مثلا" در سال گذشته یک ماه مانده به عید مرز را بسته بونند و ما نمی توانستیم صادر ی داشته باشیم ترکیه و بعد از باز شدن مرزها بعد از چند روز مرزهای ما بسته شد ما تعدادی از مشتریان خودمان را از دست دادیم و سیب زمینی ما در انبارها خراب شد .
و قیمت آن بسیار افت کرد .
مجری ممنون آقای بالایی برای شما آروز ی توفیق داریم . وبسیار سپاسگذاریم .
مجری : خوب چون سیب زمینی یک محصول کشاورزی است طبیعی است یک طرف آن به فعالیتهای علمی مربوط می شود و خوشبختانه در استان ما هم دانشگاههایمان و هم خود سازمان جهاد کشاورزی فعالیتهای علمی وتحقیقاتی در خصوص سیب زمینی دانند وادامه دارد .
آقای دکتر حسن پناه هم صحبت بشویم که در این کمیسیونها حضور دارند و ما چند جلسه حاضر حضور ایشان و صحبتهایشان بودیم . ضمن سلام خدمت آقای حسن پناه خواهش می کنم مختصرتوضیحی در مورد خودشان بدهنند .
حسن پناه : بنام خدا سلام عرض می کنم خدمت شنوندگان عزیز این کمیسیون جلسه سومش است که برگزار می شود . ودر طول این مدت کار کشت سیب زمینی هم شروع شده است . جلسه قبل در مورد صادرات این محصول بحث شده و در این جلسه در خصوص کیفیت این محصول بحث و تبادل نظر شد و ما چگونه می توانیم کیفیت این محصول را افزایش دهیم .
مجری : من خواهش می کنیم در مورد فعالیت و محل فعالیت کارتان نیز توضیحی بدهید .
حسن پناه : من عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل هستم . در حدود 18 سال است که در زمینه پژوهش فعالیتهای کشاورزی مشغول به کار هستم و شغل تخصصی من اصلاح گر نژاد سیب زمینی است .
مجری : بسیار خوب مهمترین بحثی که در جلسه امروز در خصوص ارتقاء کیفیت محصول سیب زمینی بود . من تقاضا می کنم با وجود اینکه مرکز شما در زمینه تحقیقاتی انجام داه است و مطالبی از مرکز شما انتشار یافته است . اگر ممکن است به رئوس این مطالب یک اشاره بکنید .
حسن پناه : کاهش کیفیت ابتدا از مزارع ما شروع می شود . مدیر مزرعه اولین خسارتهایی است که به ما وارد می کند . متاسفانه در استان ما و در سطح کشور به این مطلب کمتر اهمیت می دهنند .و همیشه از مشکلات را به گردن مراحل بعدی تولید انداخته می شود . مرحله مدیریت مزرعه تنشهای محیطی است که از جمله آب که با گذشت زمان می بینیم کیفیت آبیاری ما دارد کم کم کاهش می یابد و الان جنگ ، جنگ آب است . حالا می توانیم از آب خودمان به نحوه مطلوب استفاده بکنیم . و اولین خسارتها از این جا شروع می شود . زمانی که هوا گرم می شود و سطح آب پائین می رود تنشهای آبی در مزرعه های ما رخ می دهد . واین باعث می شود که کیفیت محصول ما پائین بیاید و در زمان رشد بوته های ما کوچک می شود ودر زمان برداشت . غده های که بدست می آید بسیار کوچک و نامرغوب است . واتوماتیک وار مزرعه های که با بحران خوشکسالی مواجه است کیفیت محصول آن پائین می آید . و محصول قبل از اینکه وارد انبار بشود معیوب بوده و نامطلوب است .
مجری : خوب آقای دکتر این مسئله را ما چگونه می توانیم حل بکنیم . با وجود اینکه شرایط اقلیمی دست ما نیست و در وضع موجود آیا با آموزش می توانیم این مشکل را حل بکنیم.
حسن پناه : مرکز تحقیقات جهاد کشاورزی سالهاست که در این خصوص فعالیت می کند . ما نوعی از بذر داریم که سالهاست دارد تولید می شود و از کیفیت خوبی بر خوردار است و فروش آن جهت صادرات نیز خوب است و تحمل خوبی نسبت به خشک سالی دارد و حدود 600 گونه کلونی داریم که به امید خدا در سالهای آتی تروج داده خواهد شد . ما از سال 79 شروع به کار کردیم که در سال 87 نوع سبلان آن برنتیجه رسیده است . وروز به روز نوع بذر های ما تغییر و تحقیقاتی گسترده ای در این زمینه انجام داده می شود . و در ایران 2 مرکز می توانند به اطلاع بذر سیب زمینی بپردازنند یکی کرج است و دیگری اردبیل یعنی مرکز تحقیقات کشاورزی اردبیل جزء مراکز درجه یک کشور است و بقیه استانها 8 سال حق استفاده از این نوع اصلاح شده را ندارنند . مجری بسیار سپاسگذارم آقای دکتر و آرزوی توفیق برای شما و همکارانشان داریم .